Sezonul fursecurilor aromate a inceput. Ador acesta perioada a anului si nu imi imaginez sa nu pregatesc ceva super aromat la cuptor, fie cu scortisoara, cardamon, ghimbir, anason, nu conteaza, sa simt aroma acestor condiemnte in casa! Voi ce condimente preferati?
Pentru 8 persoane :: Preparare 30 minute :: Dificultate redusa :: Coacere 20 minute
Ingrediente:
Pentru 40 de fursecuri:
- 1 lingurita anason, fin macinat
- 125 g unt moale
- 125 g zahar
- semintele de la jumatate pastaie de vanilie
- putina sare
- 5 galbenusuri
- 250 g faina
Plus:
- 6 linguri zahar fin amestecat cu 1/2 lingurita anason macinat fin.
Preparare: intr-un bol bateti spuma untul cu sarea, vanilia si anasonul macinat. Adaugati si zaharul. Mixati pana devine o crema consistenta. Adaugati unul cate unul galbenusurile. Incorporati si faina. Aluatul rezultat il infasurati intr-o folie transparenta si il dati la rece pentru 1 ora.
Dupa, modelati 40 de bilute pe care le asezati pe o tava tapetata cu hartie. Cu ajutorul unei stele de anasaon presati fiecare biluta. Toate frursecurile vor capata un aspect frumos.
Dati tava la rece pentru inca 30 de minute. Intre timp preincalziti cuptorul la 180 gradeC.
Coaceti fursecurile, 15-20 de minute, pana devin aurii.
Cat sunt inca calde le dati prin zaharul aromatizat cu anason.
Aroma lor este incredibila. Se pastreaza foarte bine cateva saptamani in cutii de tabla, perfect inchise.
Spor la prajiturit sa aveti!
Si cu postarea asta, se fac 800. OMG cat am putut sa scriu. Imi iubesc blogul! O sa mananc un fursec in plus in cinstea lui.
